1. 起源与历史
白酒，在中国的酿造历史长达几千年。最初，白酒是由民间酒坊使用传统酿造方法酿制出来的，也曾是贵族的专属酒品。随着酒文化的发展，白酒逐渐成为大众饮品，且逐渐与生活细节紧密相连。在中国 rich liquor文化中，白酒被赋予了“团圆、吉祥、喜庆、滋补”等多重意义，被视为重要的社交饮品和礼品。
2. 品牌与水平
现在，中国白酒中的一线品牌有茅台、五粮液、泸州老窖等。这些品牌以其传统工艺和卓越品质，在酒坛中曾一度垄断市场。然而，在当前白酒市场竞争激烈的大环境下，一些新品牌也悄然崛起。如洋河、国台等品牌均在品质、口感等方面奠定了自己的地位。同时，还有不少小型酒厂也开始崭露头角，提供很多又好喝又便宜的白酒，受到了不少消费者的青睐。
3. 几种好喝又便宜的白酒品牌
高粱红星：以高粱为原料，口感醇厚，香气浓郁，还带有一点点甜味。价格只有30~40元。
红星二锅头：口感和高粱红星类似，但酒体偏清淡，更适合喜欢喝清淡口味的人。价格也只有30~40元。
小故乡：产自四川，以糯米酿造，口感醇厚，有些许酸味，非常适合搭配川菜。价格只有50多元。
京酒二合一：将浓香型白酒和清香型白酒混合而成，口感丰富，既有浓郁香韵，又有清淡回味。价格在50元左右。
4. 如何饮用
白酒饮用需要注意几个方面。首先，宜佩膳饮用，空腹不可饮用，避免损伤胃和肠道。其次，白酒过于浓烈，不可一口喝尽，而应该小口品饮，慢慢品味。最后，饮用量不宜过多，因为酒精摄入过多会影响健康。
总结
白酒是中国传统文化中不可分割的一部分，也是中国饮食文化中不可少的一部分。好喝又便宜的白酒不仅满足了不少消费者的需求，同时也为酒市注入了新的活力。在品鉴白酒时，须注意其品质、口感、产地及用途等因素。在饮用时，应注意适量饮用，不要因追求口感而影响身体健康。
